Cocina española – Platos con tradición

Intentar escribir de platos tradicionales españoles es buscar entre las señas de identidad de los pueblos que han habitado nuestra tierra durante siglos. Es sumergirte entre ollas y perolas, sartenes y cazuelas. El recetario surge no sólo por el hábito de alimentarse, sino también por el de pasar gusto. No es intención de los autores [...]

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